ダイドック冒険学校　ブログ

11月13日（日）ダイドック冒険学校　高学年クラス
活動内容は、収穫したばかりの新米を食べよう！＆玉ねぎの苗を植えよう！
自分たちで　育てた野菜、お米、釣った魚で　自給自足生活を目指す冒険学校では、お米作りも３年目に入り生徒のみんなも慣れてきました。さて、今日の献立。気になりますね。


田布施町まりふ漁港から船に乗り込むと気持ちのいい空と海！
寒さを感じない日でした。
佐合島に着くと早速昼ごはんの準備。
で、まずは、畑に行って大根の収穫。

いい形。土が固かったからですが、こんな大根もたまには、いいですね。
さて、調理に取り掛かります。

切って、切って、切って。

お次は、魚。今回は、差し入れでいただいた魚。
祝島沖で釣り上げた、タイ、アジ、カワハギ、カサゴ。
豪華ですね〜〜。

魚もそれぞれ　さばき方に特徴があって〜〜と話始めるキャプテン。自然とみんなの目線が集まる。

かわはぎの最中です。


デザートの焼きリンゴの仕込み


さてさて。今回の献立は、新米（銘柄：もりのくまさん）、豚汁（豚肉、ゴボウ、ニンジン、シイタケ）（佐合産：ネギ、サツマイモ、ダイコン）、魚の塩焼き、焼きリンゴ


食事が終わると新米のご飯をおむすびにすることに。
経験者、未経験者。両者よく頑張りました！

人のを見るのは、簡単なんですが、実際にやるとなると違いますね。
何事も経験。

と、焼きリンゴ完成！


午後からは、畑作業です。
カボチャの収穫！

捨てた種から芽が出て、育ちました。ありがたいことです。

玉ねぎの苗は、一人５０本植えました。
またまた、収穫が楽しみですね。5月下旬から6月上旬です。
ソラマメ、赤インゲン、ハナッコリーの苗を移植しました。

みんなの感想から
・カワハギの皮むきが面白かった。皮がサンドペーパーと同じなのには、驚いた。
・イカ釣りをしようと思ってたけど、釣れんかった。けど、楽しかった。
・新米と焼きリンゴが特においしかった。
・カボチャがあちこちに隠れていて、おもしろかった。

小さなことでもいいから、何か感じて、心に残してくれたら嬉しいですね。
一人ひとり、目線が違うので、いつも「なるほど〜〜。そこをみてたんだ！」ということがあります。
こっちが張り切っていたところより、別のポイントがヒットすることも多々あり。
「え〜〜」とずっこけそうになるけど、それもまた良し！

お次は、ドラム缶風呂に入りますよ〜〜。

11月12日（土）
今回は、いつもの佐合島を飛び出して、幼年部のみなさんと一緒に、上関町祝島へ渡りました。
祝島では、自然エネルギー自給率１００％を目指して活動されている氏本さんのお話を聴きました。
そして、せっかくなので、氏本さんの農園も拝見しました。


祝島へ渡るには、上関町室津漁港から定期船「いわい」に乗ります。
１０：００出航の汽笛が鳴るとぐんぐん船はスピードを上げて進みます。

祝島が見えてきました。
１０：４０頃島に着くとたくさんのお客さんと荷物が降ります。
私たちもワクワクしながら、上陸！
氏本さんに、挨拶をし早速、ブタさんたちに会いに行くことに。

わぁ〜い軽トラックだ〜〜。とはしゃいでいるのは、だれ？落ちないように。


氏本さんは、愛用のバイクで途中道に置いてある大根の葉をブタさん達に持って行きます。

ブタさんたちは、氏本さんの顔を見つけると近寄って来てお話をします。

みんなもちょっと、腰が引き気味ですが、なでなで。さわさわ。してます。
「毛が固いね」「くさくな〜い」「でっかいね〜」「どろんこじゃぁ〜」


ブタさんのフンです。思ったほど臭くない！氏本さんによれば、穀物や野菜や草が中心の食事であることとストレスがないことで、臭さがないんだそうです。だから同じ雑食の人間も　肉食から草食へ。ストレスのない生活へ移行すると体臭が、、、、。

何々？なに話してるの？とブタさんのアップを撮影。
みんなそれぞれに　よく見ると顔つき目つきが違いました。この子は、たれ目かも。


２頭仲良く寝ています。兄弟です。
手前のしんりくんが　寝かしつけました。なんて。
この場所は、２頭のお気に入りの場所なんだそうです。雨の日は、別の場所へ移動するとか。すごい！

さて、次のブタさんたちの所へ移動すると。
「来た来た〜〜氏本さん　来たよ〜〜」と声が聞こえそうなほど、集まってきました。

どっちが、見られているのかわかりませんね。

今日は、誰がきたんだろうね〜〜。

えっ。どこどこ。だれだれ？　　な〜んて。お話しているのでしょうか？

お次は、サツマイモ堀り。

ブタさん達が耕した畑に　植えられたサツマイモを掘らせていただきました。

サツマイモのツルは、牛さん達へ
川でサツマイモを洗って、焼き芋にしました。
ホクホクで、おいしかった！

お昼のお弁当を食べて、氏本さんのおうちを訪ねました。
家を守る　練壁（ねりへい）は、石の標本みたいで、きれいでした。

氏本さんのお庭に咲いていたお花たち。


氏本さんから、お話をうかがいました。
自分たちの暮らしの中で、何を大切にするか。エネルギーを日々の生活で、どう利用するか。
買い物も選挙と同じくらいの価値がある行為。などなど。
私が心に残ったものです。

続いて、たかちゃん。
彼女は、広島から祝島へIターンで、住み始めて今は、「こいわい食堂」のおかみさんです。
掃除の仕方や台所での食器洗いの仕方に　ヒントをいただきました。

私たちも自分の暮らしの中に、活かせるヒントをたくさんいただいたので、あとは実践あるのみです！
大人から子どもたちに　何を残すのか、今の選択から始まっているんだなぁと感じた一日でした。

朝起きて、ヤギにえさやりです。
今日は、クズのつるだよ〜〜！


今日は、お味噌作りの工程を少しお手伝いします。
まず、一晩水に浸していたお米と麦をお釜で蒸します。

火力を絶やさないように、薪を運んだり、様子を見たり。

その合間に、コーヒーの生豆を昨日炒った物を粉にする作業。

ミルを使って、みんなで順番にひきます。

そして、井上さんの奥さんからの提案で、ケークサレを焼くことに。


お味噌の作り方とケークサレのレシピを教えてもらいました。
みんな、家に帰ってから作るそうですよ！


蒸しあがったお米と麦を蔵に運び、こうじ菌を付けます。


お味噌作りの工程は、今回は、ここまで。
こうじ菌に頑張ってもらって、２日後くらいに茹でた大豆を潰した物と混ぜ合わせます。
おいしいお味噌になりますように。
お味噌も手作り。百姓庵では、当たり前なんだけど、みんな自分の家の暮らし方とのギャップを感じながら、真剣に話を聴いていました。
井上さんご夫婦のお話を聴き、自分のイメージする自給自足の生活を絵に描きました。
それぞれに、思いがあってよかったですよ。
代表して、キャプテンの絵です。


自然とつながっていることを意識すること。働くことをめんどくさいから嫌だなんて思わないこと。
私の学びは、この二つです。
また、冒険学校のみんなと訪れて、良い刺激をいただきたいと思います。

「百姓庵」の井上さんご夫妻に感謝！ありがとうございました。